来到成都,火锅等美食一定要尝试,感受慢城市的惬意时光

时间:2019-08-25 来源: 专栏

自李冰开启都江堰以来,四川天府一直是中国大陆的人文度假胜地。饮食,饮酒,玩耍,音乐,快节奏,生活缓慢是外国人在成都最直接的印象。的确,当你来到成都时,你可以摆脱工作的压力,找到城市和郊区之间最舒适的区域,享受大自然和人性带来的快乐,感受最生机勃勃的生活氛围。

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说到成都,我自然会想到吃。食物一直代表着四川人的文化精神,其中火锅最为人所知。四川火锅,不如重庆那么热,贵州不那么酸,他在大自然中发酵,在盆地最独特的地方吸收天地精华,形成四川最独特的风味,油而不腻,新鲜而不疲倦,洋葱油酱和大蒜的调味恰到好处,在全国甚至全世界都有名气并不奇怪。事实上,每个人都知道这一点。我将谈谈成都当地人的特点,谈谈四川人吃火锅的特点。

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首先,四川人以不同于北方人的方式吃火锅。很难看到四川人吃芝麻酱火锅,这不是特别适合四川人。四川人可以很容易地吃一盘芝麻油,不仅可以快速调味,还可以快速冷却配料,使其更加美味。稍微复杂一点,你可以根据个人喜好添加一些小米辣,蒜,切碎的葱等,以及油耗。大多数人也喜欢吃。独特的混合味道真正解释了什么叫四川火锅,什么样的成分来自四川。其次,四川人吃火锅基本上是红锅。根据个人经验,只要我出四川,我经常在街边小摊上看到各种涮涮锅。重叠和两半的风格被夸大,成为重庆的标准九平方格。我认为这太麻烦了,所以一个简单的红锅可能是像我这样的“懒人”最友好的。

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当然,如果四川人只想吃火锅,就无法与“中国最幸福的城市”相提并论。还有许多其他着名的小吃,如辣兔肉,夫妻肺片,猪背,三门大炮和麻婆豆腐。他们中的许多都是四川口味的舌头,无论是来自外面的游客,还是因为工作,或者我都没有学会吃它。我说这很美味,每个人都认为这是一个真正的声誉。这些东西基本上代表了四川的味道 - 一个“辣”字。四川人不辣,不开心。我们必须吃任何可以吃辛辣气体,绿色和红色的东西来吃东西,只看唾液。吃完之后,我感受到味蕾的跳动,真正体会到四川风味的健脾和胃的本质。忙碌了一天之后,这是这个缓慢城市中最愉快的事情。这种氛围逐渐从西樵蔓延到世界各地。辣林就是这样的。

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总的来说,我无法在有限的空间内解释四川菜的独特之处。也许你已经体验过辛辣,但是辣味,辣味,辣味和其他口味在桌子上和谐地呈现出来,以及当地人心中四川火锅等各种食物的味道是什么样的地位。我担心你来的时候才会真正感受到它。

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